Reservation
via Nazionale 414 · Torre del Greco (NA) dal lunedì al venerdì 19:30-22:30 / sabato 12:30-14:30 19:30-22.30 / domenica 12:30-14:30 / martedì chiusi +39 081 883 62 98

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Stagionalità, freschezza, sapore
 

Esperienze di degustazione



LIBERTÀ €100
A VOI LA SCELTA
Dopo l'aperitivo di benvenuto da parte dello chef divertitevi a comporre il vostro menù degustazione personalizzato scegliendo 5 portate principali dalla carta.

+ abbinamento 4 vini€40
VIAGGIO €120
A MANO LIBERA
Lasciatevi guidare in un viaggio tra territorio, materia prima e creatività fatto di 7 portate principali a mano libera dello chef.

+ abbinamento 5 vini€55

il menù degustazione è uguale per l’intero tavolo

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*per tavoli maggiori o uguali di 4 persone è obbligatorio la scelta di uno dei due percorsi di degustazione

ANTIPASTI

Il crudo di mare €50
(non ordinabile nei menù degustazione)

Razza arrosto €28
Orzo, fave e pomodori secchi

Cuore di carciofo €26
manzo alla senape, pancetta e provola al tartufo nero

Uovo €24
asparagi, patate affumicate e caviale

Zuppa di verdure primaverili €26
sconcigli e cipolle marinate

PASTA & RISO

Risotto al limone (min. 2 persone) €30
scampi e liquirizia

Pasta mista €35
piselli, astice e provola

Ravioli al vapore €26
verdure alla soia, salsa di lattuga e fior di latte

Candele spezzate €26
alla Genovese

Linguine €30
ricci, carciofi e parmigiano

MARE & TERRA

Triglia in patate fritte €35
lattuga romana e ravanelli

Pescato del giorno €35
spinaci, zafferano, asparagi e infuso di limone

Roll di maiale €32
carciofo ripieno, miele e rosmarino

Galletto (per due persone) €40
ripieno di verdure glassate e salsa al tartufo (non ordinabile nei percorsi degustazione)

Petto d'anatra €40
in crosta di sale alle erbe, sedano rapa, arachidi e Madeira

Baccalà arrostito €35
piselli, pomodori infornati e latte affumicato

DESSERT

Selezione di formaggi €18

Cake alla banana €15
arachidi e cannolo allo zafferano

Pâte à bombe alle mandorle €15
cioccolato bianco e albicocca pellecchiella

Arancia speziata €15
curcuma, sorbetto ai fiori di sambuco e anice

Pizza al cacao (per 2 persone) €28
tre cioccolati e frutti rossi all'assenzio

Vegetariano

Risotto al limone €20
con provola affumicata

Zuppa di verdure €20
di stagione

Ravioli capresi €20
in salsa di pomodorini e basilico

Assoluto di carciofo €20

Spaghetti €22
alla puttanesca



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