Reservation
via Nazionale 414 · Torre del Greco (NA) dal lunedì al venerdì 19:30-22:30 / sabato 12:30-14:30 19:30-22.30 / domenica 12:30-14:30 / martedì chiusi +39 081 883 62 98

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Stagionalità, freschezza, sapore
 

Esperienze di degustazione



LIBERTÀ €100
A VOI LA SCELTA
Dopo l'aperitivo di benvenuto da parte dello chef divertitevi a comporre il vostro menù degustazione personalizzato scegliendo 5 portate principali dalla carta.

+ abbinamento 4 vini€40
VIAGGIO €120
A MANO LIBERA
Lasciatevi guidare in un viaggio tra territorio, materia prima e creatività fatto di 7 portate principali a mano libera dello chef.

+ abbinamento 5 vini€55

il menù degustazione è uguale per l’intero tavolo

—

*per tavoli maggiori o uguali di 4 persone è obbligatorio la scelta di uno dei due percorsi di degustazione

ANTIPASTI

Il crudo di mare €50
(non ordinabile nei menù degustazione)

Raviolo di pesce bianco €26
insalata di rinforzo e vaniglia

Polpo €26
pomodoro, olive e capperi

Battuta di manzo affumicato €26
prugne, cipolle marinate e whisky

Capasanta €28
castagne glassate, porto rosso e caffè

Uovo in purgatorio €26
gamberi rossi

PASTA & RISO

Risotto ai fichi bianchi (min. 2 persone) €26
scarole e olive

Pasta mista €28
sconcigli, 'nduja e cavolfiore

Linguine €28
broccoli, tartufo nero e salsa di provola

Fettuccine di grano duro €28
porcini, salsa all'uovo e manzo alla senape

Candele spezzate €26
alla Genovese

Spaghetti €24
zuppa forte e yogurt di bufala

MARE & TERRA

Triglia in patate fritte €35
lattuga romana e ravanelli

Rombo €35
verza, finocchi allo zafferano e pere alla senape

Pollo €32
zucca speziata, nocciole e bietole

Spalla di maiale €32
laccata al miele, mela annurca, lenticchie e cacao

Brasato di manzo €32
scarola arrostita, olive, capperi e pinoli

Petto d'anatra €38
in crosta di sale alle erbe, topinambur e aglianico

Baccalà €35
porro, patate e melagrana

DESSERT

Selezione di formaggi €18

Biscotto al fior di sale e cacao €15
fave di tonka e caffè

Babà €15
mandorle e albicocche pellecchielle

Cioccolato bianco €15
arachidi, mango e pepe nero

Torta di mela annurca (per 2 persone) €28
crème fraîche e gelato alla cannella

Pizza al cacao (per 2 persone) €28
tre cioccolati e frutti rossi all'assenzio

Vegetariano

Ravioli capresi €20
in salsa di pomodorini e basilico

Zuppa di zucca €20
provolone del monaco

fagioli €24
limone e tartufo nero

Uovo €20
in purgatorio

Broccoli €20
mandorle e olive



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