Reservation
via Nazionale 414 · Torre del Greco (NA) dal mercoledì al lunedì 12:30 - 14:30 / 19:30 - 23:00 · chiusi la domenica a cena +39 081 883 62 98

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    Stagionalità, freschezza, sapore

    ESPERIENZE DI DEGUSTAZIONE



    TRADIZIONE €48
    QUATTRO PORTATE
    Un menù degustazione con il sapore autentico della tradizione vesuviana rivisitate dallo chef Iavarone.

    + abbinamento vini€25
    LIBERTÀ €65
    CINQUE PORTATE
    Cinque piatti scelti da voi per costruire il proprio percorso di degustazione personalizzato. A voi la scelta!

    + abbinamento vini€35
    VIAGGIO €75
    SETTE PORTATE
    Lasciatevi andare e abbandonatevi alle scelte dello chef che vi farà vivere un esperienza culinaria completa e totalizzante.

    + abbinamento vini€55

    · il menù degustazione è uguale per l’intero tavolo ·

    ANTIPASTI

    Scapece di melanzane €22
    frutta, verdura e pomodoro San Marzano

    Gambero rosso €25
    fior di latte, biscotto al pepe, limone e caviale

    Battuta di manzo €24
    gazpacho di peperoni, biscotto di grano e melanzane

    Baccalà €24
    albicocche pellecchielle, cocco e lime

    Il crudo di mare €40
    (non ordinabile nei menù degustazione)

    Ricciola marinata €24
    pesca bianca, cipolla rossa e friggitelli

    Tonno €24
    ricotta e ciliegie

    Insalata di polpo €22
    sedano, patate e fagiolini

    Uovo in purgatorio €22
    con gamberi rossi

    PASTA & RISO

    Ravioli arrostiti di patate €24
    zucchine, gamberi e provola

    Tubetti €22
    al profumo di mare, olive e prezzemolo

    Risotto (min. 2 persone) €26
    al limone, crudo di scampi e liquirizia

    Linguine €24
    sconcigli in salsa alla puttanesca

    Spaghetti €24
    aglio, olio, baccalà, bottarga e friggitelli

    Candele spezzate €22
    alla Genovese

    MARE & TERRA

    Petto d'anatra €30
    zucchine e fiori

    Pesce bandiera €28
    in salsa alla scapece

    Pesce bianco €30
    in crosta di pomodoro, guazzetto di vongole e alghe

    Triglia €30
    in patate fritte, lattuga romana e ravanelli

    Rombo €30
    in crosta di mandorle, lardo, fichi e porto rosso

    Coscia di agnello €28
    peperoni e fave di cacao

    Pancia di maiale €26
    melanzane, ricotta infornata e salsa alla birra e soia

    DESSERT

    Yogurt €14
    pesche e zafferano

    Selezione di formaggi €18

    Tiramisù €14
    con ricotta di bufala e gelato alle fave di tonka

    Babà €14
    composta di albicocca pellecchiella e mandorle pralinate

    Millefoglie €14
    cioccolato bianco, ciliegie marinate e gelato ai pinoli

    moscow mule €14
    ananas e sesamo

    Vegetariano

    Ravioli capresi €16
    in salsa di pomodorini e basilico

    Uovo €16
    in purgatorio

    Risotto €16
    al limone e liquirizia

    Spaghetti €16
    al pomodoro

    Zuppa fredda di pomodoro €16
    trucioli di pane e basilico

    Ravioli arrostiti di patate €16
    zucchine e basilico

     

    LA NOSTRA CANTINA VINI

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