Reservation
via Nazionale 414 · Torre del Greco (NA) dal mercoledì al lunedì 12:30 - 14:30 / 19:30 - 23:00 · chiusi la domenica a cena +39 081 883 62 98

TableBooking








    Scopriil menù

    Stagionalità, freschezza, sapore

    ESPERIENZE DI DEGUSTAZIONE



    TRADIZIONE €48
    QUATTRO PORTATE
    Un menù degustazione con il sapore autentico della tradizione vesuviana rivisitate dallo chef Iavarone.

    il menù è uguale per l'intero tavolo
    LIBERTÀ €65
    CINQUE PORTATE
    Cinque piatti scelti da voi per costruire il proprio percorso di degustazione personalizzato. A voi la scelta!

    il menù è uguale per l'intero tavolo
    VIAGGIO €75
    SETTE PORTATE
    Lasciatevi andare e abbandonatevi alle scelte dello chef che vi farà vivere un esperienza culinaria completa e totalizzante.

    il menù è uguale per l'intero tavolo

    ANTIPASTI

    Il crudo di mare €35
    (non ordinabile nei menù degustazione)

    Zuppa di carciofi €25
    sconcigli, fave, scampi e cipolle marinate

    Polpo €22
    pomodoro affumicato, olive e capperi

    Baccalà €22
    piselli e papaccelle

    Uovo in purgatorio €22
    con gamberi rossi

    Carciofo ripieno €22
    di battuta di manzo alla senape e provola affumicata

    Animelle glassate €25
    asparagi, gamberi rossi e caviale

    PASTA & RISO

    Tubetti €22
    fagioli, cozze e alghe

    Risotto (min. 2 persone) €26
    al limone, crudo di scampi e liquirizia

    Linguine €22
    aglio, olio, baccalà e bottarga

    Spaghetti €24
    scuncilli in salsa alla puttanesca

    Candele spezzate €22
    alla Genovese

    Pasta mista €32
    piselli, astice e spuma di provola

    Gnocchetti di patate €24
    asparagi, taratufi, olive e limone candito

    MARE & TERRA

    Galletto (per 2 persone) €48
    ripieno di frutta secca, albicocche candite e salsa di grani di senape
    (non ordinabile nei menù degustazione)

    Ricciola €30
    in crosta di pomodoro, guazzetto di vongole e alghe

    Triglia €30
    in patate fritte, lattuga romana e ravanelli

    Rombo €30
    cipollotto, fave e agrumi

    Coscia di agnello €28
    sedano rapa, taccole e marmellata di pomodoro

    Pancia di maiale €26
    asparagi, lardo e fave di cacao

    Petto d'anatra €30
    carciofi e Cynar

    DESSERT

    Selezione di formaggi €18

    Tiramisù €14
    con ricotta di bufala e gelato alle fave di tonka

    Babà €14
    composta di albicocca pellecchiella e mandorle pralinate

    Piselli €14
    yogurt e amarene

    Banana €14
    caramelia e curry

    Fragole €14
    vaniglia e basilico

    Vegetariano

    Uovo €16
    in purgatorio

    zuppa fredda €16
    di pomodoro, trucioli di pane e basilico

    Risotto €16
    al limone e liquirizia

    Spaghetti €16
    al pomodoro

    Zuppa di verdure €16
    di stagione e menta

    Ravioli capresi €16
    in salsa di pomodorini e basilico

     

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