Reservation
via Nazionale 414 · Torre del Greco (NA) dal lunedì al venerdì 19:30-22:30 / sabato 12:30-14:30 19:30-22.30 / domenica 12:30-14:30 / martedì chiusi +39 081 883 62 98

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Stagionalità, freschezza, sapore
 

Esperienze di degustazione



LIBERTÀ €75
A VOI LA SCELTA
Dopo l'aperitivo di benvenuto da parte dello chef divertitevi a comporre il vostro menù degustazione personalizzato scegliendo 5 portate principali dalla carta. Lo chef lo completerà con altre piccole portate di cortesia!

+ abbinamento 4 vini€35
VIAGGIO €90
A MANO LIBERA
Lasciatevi portare in un viaggio fatto di 7 portate principali più altre 3 piccole portate a scelta dello chef che vi guiderà in un percorso tra territorio, materia prima e creatività.

+ abbinamento 5 vini€55

il menù degustazione è uguale per l’intero tavolo

—

*per tavoli maggiori o uguali di 5 persone è obbligatorio la scelta di uno dei due percorsi di degustazione

ANTIPASTI

Il crudo di mare €40
(non ordinabile nei menù degustazione)

Animelle e gamberi rossi €28
sedano rapa e tartufo nero

Polpo €24
zucca, liquirizia e mirtillo rosso

Testina di vitello €22
dorata e fritta, fagioli cannellini e cipolle marinate

Cappuccino di patate €28
aromatizzato al tartufo, guazzetto di mare e fave di cacao

Raviolo di pescato €24
con insalata di rinforzo

Uovo in purgatorio €24
con crudo di gambero rosso

PASTA & RISO

Tubetti €22
fichi, scarole, alici e olive

Risotto alla cipolla bruciata (min. 2 persone) €26
pescato marinato, mandole e yogurt

Tortelli €24
stracotto di manzo, zucca, porcini e cacao

Linguine €24
broccoli, provola e tartufo nero

Candele spezzate €22
alla Genovese

Spaghetti €26
con trippe di baccalà, ceci, limone e caffè

Pasta mista €24
sconcigli, cavolfiore, alghe e 'nduja

MARE & TERRA

Triglia in patate fritte €30
lattuga romana, ravanelli e maionese allo zafferano

Rombo €30
pere, senape e finocchio

Quaglia €30
broccoli, wasabi e cioccolato affumicato

Maiale in lenta cottura €28
friarielli e salsa alla pizzaiola

Baccalà €30
in olio affumicato, cipollotto, pompelmo e mandorle

Petto d'anatra €35
in crosta di sale, bietole, castagne, salsa di birra e soia

DESSERT

Selezione di formaggi €18

Tiramisù €14
con ricotta di bufala e gelato alle fave di tonka

Babà €14
albicocche pellecchielle e mandorle

Torta di mela annurca (per 2 persone) €28
e gelato alla cannella

Pere €14
cioccolato gianduia e liquirizia

Banana €14
Caramelia e curry

Zucca €14
castagne e alloro

Vegetariano

Uovo €18
in purgatorio

Ceci €18
trucioli di pane e liquirizia

Ravioli capresi €18
in salsa di pomodorini e basilico

Zucca €18
olio dei suoi semi tostati e provolone del Monaco

Scarole €18
olive e capperi

Fagioli €18
limone e tartufo nero

Broccoli €18
mandorle e olive



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